Doces Silber: conheça o sorvete de mirtilo de Flores da Cunha

Doces Silber: passeio de carretão e sorvete de mirtilo, em Flores da Cunha (RS)

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Árvores, pallets, balanços e duas pontes decoradas com laços cor de rosa, por onde passa um pequeno riacho, compõem o cenário na chegada aos Doces Silber, uma linda propriedade familiar localizada na cidade de Otávio Rocha, na serra gaúcha.

Plaquinhas com recadinhos afetivos e espaço com mesas e cadeiras em meio à natureza fazem com que o visitante sinta a imensidão natural que o lugar oferece.

Conhecemos esse charmoso lugar e provamos uma das delícias que é especialidade do local: o famoso sorvete de mirtilo. Também aproveitamos para andar de carretão pela propriedade.

Vamos contar como foi nossa experiência!

Experiências da Doces Silber

Agroindústria familiar, carinhosamente chamada de Caminho dos Mirtilos, a Doces Silber se destaca pela produção própria de mirtilo, fruta na qual produz receitas como geléias, cucas, bolos e até um delicioso sorvete.

A propriedade familiar tem uma loja, que comercializa várias delícias baseadas na fruta, além de espumantes, vinhos e sucos de uva produzidos na região.

Além da loja, a doces Silber também tem várias experiências no cardápio. Entre elas, a casa prepara um café colonial, com variedade de salgados e doces como cheesecake de frutas vermelhas e bolo de mirtilo, e um piquenique, que pode ser saboreado no belíssimo espaço que a propriedade oferece.

Para o piquenique, a casa fornece a cesta, e os visitantes podem escolher os produtos que desejam.

Tanto o café colonial quanto o piquenique devem ser agendados. O local abre aos sábados, domingos e feriados, das 9h às 19h, com atendimento da loja nos dias da semana.

Passeio de carretão pelo Caminho dos Mirtilos

Que tal um passeio de “carretão” para conhecer as belezas da propriedade?

Para quem não sabe, o carretão é uma espécie de trator com uma carreta na parte de trás, um veículo aberto de passeio considerado uma das sensações do local.

O passeio é todo guiado pelo seu Luiz, o proprietário, que realiza um percurso pelos arredores da propriedade, com muitas árvores, vinhedos e vistas privilegiadas do alto do morro.

No período de colheita, que vai de novembro a janeiro, o passeio de carretão ainda inclui uma degustação guiada, com explicações sobre a produção de mirtilo.

Fizemos o percurso ao redor da propriedade e ficamos encantadas com a beleza natural que encontramos. Passamos até em um lugar com uma vista maravilhosa para a cidade de Nova Pádua, que futuramente será um ponto de encontro para curtir o pôr do sol.

O mirante tem uma altura de 85m e o Rio Curuzú como divisa.

O passeio é simplesmente incrível, mas é bom levar protetor solar e repelente para ficar bem protegido durante o trajeto!

Para o passeio de carretão, é cobrado um valor de R$ 10 por pessoa. (em março de 2024). No período da colheita, o passeio com degustação custa R$ 20.

O famoso sorvete de mirtilo

Entre as várias receitas à base de mirtilo, o sorvete é o grande diferencial da casa!

O cuidado ao montar a mesa com o sorvete mostra toda a minúcia e o carinho que os proprietários têm com os visitantes. Recebemos da dona Cida uma charmosa bandeja, com duas taças de sorvete e outra com mirtilos.

Pegamos uma toalha e provamos a delícia em um dos espaços do jardim.

Servido em uma elegante taça, com generosas bolas de sorvete, calda de frutas vermelhas e acompanhadas de pedaços de mirtilo e framboesas, a sobremesa é bem cremosa e tem sabor inconfundível. É de dar água na boca!

Seja em um dia quente de verão ou em um dia mais fresquinho, o sorvete é uma boa pedida, já que está disponível o ano todo. Além disso, a taça é bem servida, e garante saciedade.