A vinícola Campestre, localizada em Vacaria, é uma verdadeira surpresa para quem curte enoturismo e lindas paisagens.
Aberta no final de janeiro de 2020 aos turistas, a vinícola produz rótulos famosos como os vinhos finos Zanotto e os vinhos de mesa Pérgola.
Além disso, tem uma das melhores estruturas de enoturismo do Rio Grande do Sul, com 84 hectares de área e 25 hectares de vinhedos!
Localizada a quase 1.000 metros do nível do mar, na região dos Campos de Cima da Serra, a vinícola tem uma infraestrutura completa, com área de vinhedos para visita, salão equipado com lareira (e um lustre maravilhoso!!), área de eventos e lindas caves.
Neste texto, vamos contar um pouco sobre as experiências de enoturismo que a vinícola oferece, além de dar dicas sobre os principais atrativos de uma visita ao local.
O que fazer na Vinícola Campestre
A seguir, vamos destacar algumas experiências que podem ser feitas em uma visita à vinícola Campestre.
Como a vinícola é bem grande, tem muitas atrações por ali, dá pra passar um dia inteiro!
Visita guiada aos vinhedos
Inspirada nas grandes vinícolas europeias, a Campestre tem uma área extensa para caminhada e passeio entre os vinhedos.
Entre as atrações que a vinícola oferece, está uma visita guiada aos vinhedos, que passa pelos principais pontos da estrutura.
A experiência apresenta os bastidores da produção de vinhos e espumantes da Campestre, com o deslocamento feito todo ele em transporte interno.
O roteiro inclui degustação de quatro vinhos e um espumante, conduzida por um membro da equipe, e entrega de uma taça de cristal personalizada.
Durante o percurso, que dura em média 1h30, é possível conhecer os vinhedos, o museu, uma capelinha, as caves e até um chafariz em forma de espumante.
Ah, e durante o período de safra, também é possível ver um deck cheio de uvas.
O cheirinho adocicado da uva no ar é uma delícia (dá até para comer alguns grãos da fruta durante a colheita!)
O valor do tour é de R$ 85 por pessoa para grupos de até 15 pessoas, mediante agendamento prévio.
Visita ao Museu do Vinho e área de vinificação
Entrando no prédio principal da vinícola Campestre, é possível fazer uma verdadeira viagem ao tempo.
O Museu do Vinho guarda relíquias, fotos e materiais que contam parte da história da bebida e dos Campos de Cima da Serra.
A entrada é feita a partir de um grande barril e lá encontramos muitos elementos que contam a história dos antepassados que se dedicaram ao cultivo da uva.
Tem antigas carroças que carregavam toneladas de uvas e vinho a granel e também artigos utilizados pelos tropeiros.
Algumas peças foram garimpadas em Campestre da Serra, município onde nasceu a vinícola. Outras, foram compradas de briques e de famílias pelo interior gaúcho.
Um grande armário exibe antigos garrafões de vinho cobertos de palha, objetos de laboratório e pipetas.
A área de vinificação também é muito interessante.
É ali que acontece a produção dos vinhos finos Zanotto, que começam a se destacar no mercado.
Outro ponto alto da visita é conhecer as caves. É ali que centenas de garrafas de vinho descansam e se desenvolvem.
Durante a visitação, é possível conhecer as caves subterrânea (onde os vinhos são envelhecidos antes de ir ao mercado) e aérea (onde os vinhos são amadurecidos em barricas de carvalho).
Em outra área, rótulos de vinhos Pérgola e Zanotto mostram que as marcas já percorreram uma longa trajetória.
Tirar fotos na capela
A charmosa capelinha é um lugar perfeito para tirar umas fotos e apreciar a arquitetura.
Na parte interior, um quadro Nossa Senhora da Uva e do Vinho chama atenção pela beleza, contrastando com as pequenas janelas e a parede toda feita de pedras.
O quadro foi produzido por um artista da região e simboliza bem a proposta do local.
Almoço no Restaurante Campestre
Para o almoço, a dica é ir no restaurante Campestre.
Antes de se tornar um restaurante, era ali que vivia o dono do frigorífico que ocupava a área onde hoje é a vinícola.
Com uma decoração sofisticada e um estilo charmoso, o restaurante tem vários espaços, desde uma sala maior até ambientes com uma pegada mais intimista.
O restaurante tem menu executivo (que muda a cada semana), pratos individuais e duas opções de menu: o menu Stazione e o menu Terroir.
Ambos tem como couvert pães de fermentação natural acompanhados de uma inédita e deliciosa manteiga de vinho.
No dia que fomos visitar, optamos pelo menu executivo. A entrada era um mix de folhas verdes, parma crocante, pera e crumble salgado.
O prato principal era um bife de chorizo e jardim de caponata.
Para a sobremesa, mousse de chocolate, ganache, crumble e pistache. Uma delícia!
Loja da vinícola Campestre tem vista para os vinhedos
Depois de passear por todas as instalações da vinícola Campestre, tenho certeza de que você vai querer comprar os vinhos da marca.
A loja segue o padrão das instalações: é super bonita! E também tem vinhos com preços bem interessantes – uma média de 50 reais.
O que é mais bonito na loja, porém, está no segundo andar. Há um mirante onde é possível ver toda a vinícola! Com certeza, é um dos lugares mais privilegiados para fotos!
Onde fica a Vinícola Campestre
BR 116 – Km 30 / nº 1410, B: Passo da Porteira – Vacaria (RS)
Telefone: (54) 3511-6060 e (54) 9 9655-3377
Site da vinícola: www.vinicolacampestre.com.br
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1 Comment
Muito lindo o lugar