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Chez Lys Blanc é o melhor fondue em Canela

Quem deseja visitar a serra gaúcha precisa experimentar o tradicional fondue do Chez Lys Blanc, em Canela!

Comer fondue é um verdadeiro programa turístico e escolher onde comer não é tarefa fácil.

Uma das casas mais charmosas e de melhor custo beneficio de Gramado e  Canela é a Chez Lys Blanc. O valor da sequência é de R$ 109,90 por pessoa.

Foto: Thamyres Thomazini

Conheci o local a trabalho, quando fazia um guia de gastronomia da região e depois que fui pela primeira vez, fiquei encantada!

O restaurante fica no centrinho de Canela, é muito romântico e aconchegante.

Foto: Anelise Zanoni

As são luzes fraquinhas e amareladas. Perfeito para um momento especial.

Chez Lys Blanc oferece o melhor fondue em Canela

Se tem uma coisa que todo turista deve fazer em Canela é experimentar a sequência de fondue do Chez Lys Blanc.

Foto: Divulgação Chez Lys Blanc

Do lado de fora do restaurante já ficamos curiosos: os paredões de vidro revelam o salão principal, decorado com lustres de cristal, mesas imponentes e objetos que remetem à flor de Lis – inspiração da casa.

Embora tenha cardápio com pratos mediterrâneos, a grande estrela é o fondue, geralmente servido em sequência.

A sequência premium, na minha opinião, é a mais gostosa (eu já experimentei pelo menos 4 vezes)!

Fondue de queijo e de carne

Inicia com fondue de queijo acompanhado por cenouras, batatas, pães, salsicha bock, brócolis (e algumas vezes pinhão).

Foto: Anelise Zanoni

A casa tem um vinho merlot, safra 2015, que combina direitinho com os pratos.

Mas há também opções de coquetéis, cervejas, espumantes, diversos vinhos, sucos, entre outras bebidas (pago separadamente).

Bom, depois vem à mesa a fondue de carne. Na verdade, é uma chapa de pedra onde colocamos as carnes.

A técnica é chamada de la pierrade, justamente porque é feita sobre a pedra.

Foto: Divulgação Chez Lys Blanc

Antes de tostar a carne colocamos sal fino para criar uma casquinha na pedra.

No Chez Lys eles servem filé mignon, carne suína e frango.

Foto: Divulgação Chez Lys Blanc

Como acompanhamento há uma variedade de molhos: molho rosé, com alho, ervas finas, farofinha, geleias, entre outros.

É tudo muito gostoso, mas lembre-se de reservar um bom espaço para as fondues doces! São maravilhosas!!

Fondue de chocolate tem 2 versões

Na versão premium eles servem 2 porções doces: fondue de chocolate e fondue de chocolate trufado, feito com chocolate branco e doce de leite

Foto: Anelise Zanoni

Para celebrar esse final, frutas, marshmallow e biscoitinho podem ser mergulhados nos chocolates!

A gente sai feliz do Chez Lys Blanc! Só não da pra reclamar que comeu demais!

Como chegar

O restaurante fica localizado na Avenida Osvaldo Aranha, 437, no Centro de Canela.

Funciona de terça-feira à domingo, das 19h às 23h30. (É um local concorrido, então chegue cedo!)

O que fazer em Canela e Gramado?

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