Carême Pâtisserie e Cafeteria: sabor da França em Caxias do Sul (RS)

Localizada em um casarão com decoração vintage e muito bom gosto, a Carême é uma pâtisserie e cafeteria no coração de Caxias do Sul, na Serra Gaúcha. 

O espaço tem como inspiração a França, incluindo o cardápio, com diversos docinhos e macarons, que são a especialidade da casa, e também a decoração.

A pâtisserie tem um charmoso papel de parede florido, músicas francesas tocando ao fundo, cadeiras aveludadas e uma decoração que lembra uma típica cidadezinha francesa.

Para incrementar, há um lustre de cristal, plantinhas, luminárias e armários com itens de antiquário.

O balcão é repleto de delícias, como macarons coloridos, com sabores variados como: limão siciliano, laranja, chocolate e manjericão, trufas e tartelettes.

Há também éclairs e mini éclairs. Crème brûlée e croissant também fazem sucesso. 

Quem busca uma refeição mais completa, pode gostar das bruschettas, com opções de Shitake, Jambon e Marguerite, além da tábua de frios e creme de moranga, acompanhado de torradinhas.

Há também outras opções como pão de queijo, muffin de legumes, ciabatta e croque monsieur. 

Para beber, há cafés e chás nas opções quente e gelado, e chocolate quente. Uma outra possibilidade, que refrescou nosso início de tarde é a soda italiana.

Tem opções para todos os paladares. O estabelecimento também produz doces sob encomenda, para aniversários e eventos.

Novidade: Café de Campagne

Uma das mais novas (e saborosas!) atrações do cardápio é o Café de Campagne, que é uma tábua com algumas especialidades da casa, entre doces e salgados.

O café inclui delícias que mesclam toda a autenticidade e charme da culinária francesa com as raízes italianas típicas da serra gaúcha.

A tábua vem com um macaron de queijo colonial com goiabada, sanduíche de brie com geleia, éclair de sagu e financier de milho.

A refeição inclui também um café, da preferência de cada um. No dia da nossa visita, provamos o café feito no método sifão, que é um preparo feito a vácuo que deixa o café bem quentinho e saboroso!

O café de campagne serve duas pessoas e custa R$ 45 por pessoa.

A cafeteria fica na Rua Cel. Flores, 750, bairro São Pelegrino, em Caxias do Sul. 

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