O centro de Cambará do Sul recém tinha ficado para trás no espelho retrovisor quando percorri uma larga estrada de chão. Tudo para chegar ao Parador Casa da Montanha.
Primeiramente, quando passei pela porteira da fazenda que dá as boas-vindas no Parador Casa da Montanha, percebi o sinal: o hotel erguido a poucos quilômetros dos cânions está alinhado com o espírito da região.
Em resumo, a integração entre os elementos da natureza e o conforto de um hotel são evidentes desde os primeiros minutos no Parador Casa da Montanha. É um verdadeiro acampamento de luxo.
Para recepcionar quem chega, é entregue uma taça de espumante, apreciada em frente à lareira ou de uma das janelas que introduzem à paisagem dos Campos de Cima da Serra.
Estofados em tons bege e marrom, detalhes em pedra e madeira compõem a ambientação da sala de convívio. É um convite para, antes de conhecer o quarto, avistar as montanhas e o movimento do rio Camarinhas, que serpenteia o terreno.
- Para quem gosta de ir além, ainda vale descer próximo à água e sentar-se em uma das cadeiras dispostas em frente ao rio.
Inspirado nos lodges africanos, o Parador Casa da Montanha tem estilo rústico e trabalha com o conceito de acampamento de luxo (glamping). Por isso, conforto é prioridade na hospedagem.
As acomodações
Para chegar às barracas, a gente atravessa tablado de madeira instalado no topo da montanha. A suíte superior se destaca por ser um amplo chalé. A varanda tem lareira, que pode ser acesa a qualquer momento do dia. Assim como uma jacuzzi exclusiva com vista estonteante.
De dentro do dormitório é possível ver as palhas Santa Fé do telhado, o que confere rusticidade. A cabana tem também frigobar estilo retrô e uma grande bancada com pia, separada do toalete e do chuveiro.
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A ideia do glamping é seguida à risca, e todas as acomodações têm calefação e lençol térmico. No total, são três modelos de quarto com diárias que partem de R$ 420, sendo o mais básico a barraca de luxo. A casa é uma gracinha e abriga apenas um pequeno quarto decorado por todos os lados e com varanda.
Ali só há um desafiador detalhe: quem se hospeda tem à disposição toalete e lavabo no quarto. Por outro lado, o chuveiro fica na sala de banho. Tomar banho fora da barraca não é problema, porque a sala fica a poucos metros do dormitório e tem chuveiros individuais, calefação e toda a praticidade do mundo!
Para a experiência de luxo e conforto ficar completa, o hotel mantém um Spa. Isto é assinado pela marca francesa L’Occitane, com dezenas de terapias e massagens.
Refeição com alma
Logo no café da manhã, percebemos que muito da cidade está presente no hotel. Parte dos ingredientes usados no Restaurante Alma durante a primeira refeição do dia, como ovos, geleias e mel, são provenientes de pequenos produtores da região.
No desjejum também se destaca a área com alimentos sem glúten e sem lactose. Além disso, existem opções à la carte, como o ovo no pão e a fortaia campeira (uma omelete com queijo colonial e salame).
Na hora do almoço e no jantar o Restaurante Alma está aberto para outros visitantes. Durante o dia serve elegante buffet com saladas e pratos quentes sobre o fogão à lenha. O cardápio é sazonal, para aproveitar o que há de melhor em cada estação. Custa R$ 69 durante a semana e R$ 80 aos domingos.
Todos os sábados, o delicioso churrasco campeiro, preparado em fogo de chão, é protagonista do almoço. Ao custo de R$ 148 por pessoa, o churrasco tem cortes especiais. Por exemplo, o tradicional costelão e o cordeiro enterrado na brasa. Uma adega reservada em uma sala e protegida simbolicamente por um portão de ferro completam a experiência.
Endereço: Estrada do Faxinal, RS 427, Morro Agudo Cambará do Sul
Telefone: (54) 3295-7575
Diárias a partir de R$ 420 por casal
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