Já pensou em se hospedar no pequeno hotel de um restaurante? A experiência diferente é cheia de requinte e conforto, desperta os sentidos e é inspiradora.
A Comarca Las Liebres é um restaurante em Colonia de Sacramento, que tem junto um pequeno hotel, em formato de casa.
A propriedade fica a 40 m acima do nível do mar e constitui o ponto mais alto do departamento de Colônia. Próxima de atrações como passeios marítimos, rota 21, da zona histórica e do porto da cidade.
O visual de toda a propriedade é incrível e ainda proporciona uma vista incrível para os visitantes e para os hóspedes.
Se você ficou curioso e deseja saber mais sobre esse lugar que reúne boa gastronomia e hospedagem de qualidade, continue a leitura.
O restaurante Las Liebres
O restaurante é comandado por Hugo Soca, o chef que reivindicou a comida caseira como um manifesto cultural uruguaio.
Um ponto muito interessante do local é que os pratos são preparados com ingredientes naturais, retirados do jardim orgânico da propriedade, e claro, utilizando utensílios domésticos, como é dentro de uma casa comum. É uma cozinha franca, suculenta e particularmente saborosa.
Há alguns anos o chef do restaurante percorre o país visitando e conhecendo produtores artesanais, pequenos locais capazes de produzir iguarias, onde se compilam receitas ancestrais de família. Para ele, Colônia representa uma boa síntese de tudo isso e a Comarca Las Liebres o cenário natural.
O restaurante tem como lema: da terra ao prato. O fogo à lenha, o dom característico dos bons temperos, os pães recém-assados, a promessa de uma mesa honesta e nobre para comer é marca registrada do Las Liebres.
O local promove almoços, refeições acompanhadas do pôr do sol e jantar, às quintas-feiras, das 12h às 15h30 e às sextas, sábado e domingos das 12h à meia noite.
O hotel Las Liebres
A pequena hospedagem promove a ideia de “casa habitável”, agradável em todas as quatro estações. A construção lembra em alguns pequenos detalhes uma casa de campo de alto padrão.
A linda casa possui 2 suítes extremamente charmosas, com cama fofinha, muita luz natural, paredes branquinhas e decoração que deixa o ambiente leve e descontraído.
No banheiro encontramos detalhes que lembram luxo, como espelhos com design único, banheira em estilo moderno, torneiras, puxadores e chuveiro dourado, que dão um toque especial ao local.
A hospedagem também possui uma linda sala de biblioteca com projeção audiovisual de alta tecnologia, um terraço exclusivo com vista incrível e clara para Buenos Aires e uma linda sala com acesso ao emblemático recinto da casa.
A casa possui duas modalidades para quem deseja vivenciar momentos deliciosos no local, o modo exclusivo, onde é possível alugar a construção inteira, podendo acomodar de 1 a 4 pessoas com a seguinte tarifa por hóspede/noite: 1 hóspede $400,00 e até 4 hóspedes $500,00.
E a modalidade 1 suíte, onde o hóspede fica com uma das suítes para 2 pessoas. As tarifas são as seguintes:
Suíte SKYLA (com QUARTO PRIVADO grande): estadia individual USD 300/noite; 2 pessoas $ 370
Suíte JUANITA: estadia individual USD 160/noite; 2 pessoas USD 200.
O espaço do terraço ao ar livre é de uso exclusivo das suítes.
O check-in pode ser feito às 15h e o checkout às 11h.
A diária inclui café da manhã à la carte.
