Os restaurantes do Grupo Press Gastronomia, em Porto Alegre e em Canoas, apresentam um cardápio especial até 31 de outubro, com pratos típicos, todos harmonizados com vinhos de terroir gaúcho.
Com filiais no Park Shopping Canoas e Barra Shopping, o Bah é o primeiro restaurante brasileiro especializado na cozinha contemporânea do Rio Grande do Sul.
A série Grandes Jantares, que inciou em 2016, terá a edição Farroupilha com o objetivo de valorizar a culinária regional.
“Tudo que é idealizado no Bah tem este propósito de valorizar a cozinha regional com um olhar afetuoso e respeitoso com as múltiplas influências que nos formaram”, conta a CEO e fundadora do Grupo, Carla Tellini.
Inaugurado em 2008, o Bah, de Porto Alegre, foi apontado como um dos cinco melhores do Sul do Brasil pela revista Prazeres da Mesa e conquistou o 1° na categoria Melhor Restaurante de Comida Brasileira.
Além de ganhar o prêmio de Melhor Carta de Vinhos pela VEJA Porto Alegre Comer&Beber. Em Canoas, funciona desde 2017 com o mesmo padrão de qualidade e tradição.
Vamos ao cardápio?
Boas-vindas: Creme de batata doce verde e crisps de alho-poró. Espumante Lírica Brut.
Entrada: Paçoca de charque com ovo frito ou palitinhos de aipim e creme de raiz forte (ou com nata, do couvert)
Pratos principais:
Opção 1 – costeleta de porco com laca de mel de Cambará e purê de cabotiá defumada. Faces Cabernet Merlot.
Opção 2 – picanha de Angus grelhado, vinagrete tradicional e salada de batatas de antigamente. Dunamis Cor.
Opção 3 – filé de cordeiro na panela de ferro e polenta mole. Dunamis Tannat.
Sobremesa: Mil-folhas de doce de abóbora e nata batida ou duo de Ambrosias: leite fresco e laranja. Moscatel.
Anota aí
Data: entre 17 de setembro e 31 de outubro, às 20h.
Valor por pessoa: R$110,00 o jantar, mais R$75,00 pela harmonização com vinhos gaúchos.
Reservas: Bah Porto Alegre – (51) 3247-3000 ou grandesjantares@bahrestaurante.com.br. Barra Shopping Sul, Avenida Diário de Notícias, 300, Cristal, Porto Alegre.
Bah Canoas – (51) 3060-0458 ou jonata@bahrestaurante.com.br. Park Shopping Canoas, Avenida Farroupilha, 4545, Marechal Rondon, Canoas.
