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Café colonial faz parte da história de Gramado

Fachada do Café Colonial Bela Vista, que fica na Avenida das Hortênsias, entre Gramado e Canela

Durante boa parte da minha infância, subir a serra gaúcha em direção a Gramado (RS) era sinônimo de café colonial. Na época, isso lá entre o final dos anos 80 e 90, a cidade começava a implementar uma gastronomia diferenciada, mas as casas que enchiam as mesas com uma variedade de doces e salgados eram muito, mas muito populares entre os turistas.

E, desde aquela época, o café colonial Bela Vista é uma referência na região. O modo tradicional de preencher a mesa com até 80 variedades tem a ver com a própria história do lugar. Gramado era um município ainda pequeno quando o dentista Jayme Prawer teve a ideia de colocar em cima de uma mesa todos os quitutes que os colonos lhe serviam entre uma consulta e outra. E quando ele se deu por conta, tinha uma variedade ampla, saborosa e colorida na frente!

A gente nem sabe por onde começar: são muitas variedades de doces e salgados! | Foto: Anelise Zanoni


Até hoje, o Bela Vista é sinônimo de fartura. O cardápio tem uma lista de doces, salgados, geleias, sobremesas e até sorvetes.

Na ala dos doces aparecem delícias como bolo de chocolate com cobertura, bolo de cenoura, amendoim, limão e laranja.

Entre os doces do café colonial estão bolos, waffel e cucas.| Foto: Anelise Zanoni

Entre os salgados, as friturinhas são destaque: tem croquete de frango e rissoles de presunto e queijo.

Claro que numa região típica alemã e italiana não pode faltar também polenta frita, pepino em conserva e porquinho à milanesa!

Para quem não quer ter muito peso na consciência, dá para investir nas proteínas: há lombo de porco, linguiça e filé de frango grelhado.  

Suco de uva, vinho, café, chocolate quente e frio e chás fazem parte das bebidas.

De olho na polenta frita para manter a tradição italiana. | Foto: Anelise Zanoni

Também tem um balcão exclusivo de sorvetes e tortas e uma mesa temática também pode aparecer, dependendo da época do ano! Como estive lá num mês de festas juninas, havia quentão perfumado, rapaduras, canjica e amendoins!

Mesmo algumas décadas depois, vale a pena reviver (e experimentar) o Bela Vista para conhecer um pouco mais sobre a história de Gramado!

No dia que visitamos, havia área especial com gostosuras das festas juninas. | Foto: Anelise Zanoni

O Café Colonial Bela Vista fica na Avenida das Hortênsias, 3.500, Gramado. Fone: (54) 3286-2097 e (54) 3286-1608

 

 

  • O destino indicado neste texto fez parte do roteiro Blogueiros Viajantes, uma press trip organizada pelo Travelterapia e RSbloggers.

 

 

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